CZEKOLADOWA TARTA Z GALARETKĄ PORZECZKOWĄ


CZEKOLADOWA TARTA Z GALARETKĄ PORZECZKOWĄ
Składniki:
ciasto
  • 200 g mąki pszennej
  • 1 czekolada gorzka
  • 125 g masła
  • 1 żółtko
  • 1 łyżka kefiru
  • szczypta soli
  • 50 g cukru pudru
galaretka porzeczkowa
  • 300 g porzeczek
  • 2 galaretki czerwone
  • 400 ml wrzącej wody
masa
  • 250 g serka mascarpone
  • 1 łyżka cukru pudru
  • 1 czekolada biała
Czekoladę gorzką rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Wszystkie składniki na ciasto zagniatamy szybko (czekoladę dodajemy na końcu). Po wyrobieniu owijamy je folią i wstawiamy do lodówki na ok. 1 godzinę. Następnie formę do tarty wylepiamy ciastem. Pieczemy spód 20 minut w 180*C. Po upieczeniu ciasto studzimy.
2 galaretki truskawkowe (lub inne czerwone) rozpuszczamy w 400 ml wrzącej wody.  Gdy galaretki wystygną i nieco stężeją mieszamy je z (umytymi i pozbawionymi szypułek) porzeczkami. Całość wylewamy na czekoladowy spód tarty i odstawiamy na 2-3 godziny do lodówki. 
Serek mascarpone ubijamy na puch z łyżką cukru pudru. Masę dzielimy na 2 części. Czekoladę białą rozpuszczamy w kąpieli wodnej, studzimy i (stopniowo dodając) miksujemy razem z połową serka mascarpone. Wylewamy masę na wierzch tarty i rozprowadzamy ją równomiernie. Z kremu bez czekolady tworzymy zawijasy na brzegach ciasta. 
Smacznego!






3 komentarze

  1. ale piękna i smakowita tarta - aż ślinka cieknie!

    OdpowiedzUsuń
  2. Letnia, kremowa... pyszna tarta ! Pozdrawiam, gingerbreath.blox.pl

    OdpowiedzUsuń
  3. ale fajna tarta! nie pamietam kiedy ostatnio jadłam porzeczki...

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję Ci bardzo za miłe słowa/konstruktywną krytykę.
Mam nadzieję, że miło spędziłeś u mnie czas.

przepisy kulinarne Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów zBLOGowani.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne