BROWNIE NA MAŚLANYM SPODZIE Z PIANKAMI MARSHMALLOWS

Przepyszny maślany, lekko słony spód z herbatników i migdałów.
Brownie wilgotne, ciężkie i mocno czekoladowe.
Pianki marshmallows okrutnie słodkie i ciągnące się.

BROWNIE NA MAŚLANYM SPODZIE Z PIANKAMI MARSHMALLOWS
Składniki:
spód
  • 50 g rozpuszczonego masła
  • 100 g herbatników maślanych
  • 50 g sproszkowanych migdałów
  • szczypta soli
brownie
  • 2 tabliczki (200 g) gorzkiej czekolady
  • 100 g  masła
  • 3/4 szklanki mąki
  • 1 szklanka brązowego cukru
  • 4 jajka
  • szczypta soli
  • pianki marshmallows
Piekarnik rozgrzewamy do 140*C. Foremkę do pieczenia (u mnie o wymiarach 37 x 25 cm) smarujemy masłem i wykładamy papierem do pieczenia. Herbatniki i migdały kruszymy w malakserze. Dodajemy sól i rozpuszczone masło. Miksujemy całość około 5 minut na bardzo szybkich obrotach. Rozkładamy zmiksowaną masę z ciastek równomiernie na blaszce. Podpiekamy spód około 10 minut na złoty kolor.
Przygotowujemy brownie. Rozpuszczamy czekoladę w kąpieli wodnej. Gdy się rozpuści dodajemy masło. Całość dokładnie mieszamy, aż do połączenia się składników. Jajka wbijamy do dużej miski i ubijamy mikserem razem z solą. Stopniowo dodajemy cukier. Odkładamy mikser. Przesiewamy przez sitko mąkę i delikatnie łączymy ją z masą za pomocą drewnianej łyżki. Do masy jajecznej wlewamy przestudzoną czekoladę. Przelewamy masę brownie na podpieczony spód. Ciasto ponownie wędruje do piekarnika- 180*C/15 minut/grzanie góra-dół. Następnie wyjmujemy ciasto z piekarnika i studzimy je chwilkę. Na wierzchu układamy pianki marshmallows. Wstawiamy ciasto do piekarnika na opcję grill i pieczemy do zezłocenia się pianek- ok. 2 minuty.








3 komentarze

  1. Bogate i ciekawe ciasto ;) Pozdrawiam, gingerbreath.blox.pl

    OdpowiedzUsuń
  2. Marshmallow u nas jest zjadany pod kazda postacia! Gratuluje pomyslu! Ciastko wyglada swietnie!

    Milo, ze bierzesz udzial w akcji.
    Kasia
    lejdi-of-the-house.bloog.pl

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję Ci bardzo za miłe słowa/konstruktywną krytykę.
Mam nadzieję, że miło spędziłeś u mnie czas.

przepisy kulinarne Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów zBLOGowani.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne