SPAGHETTI DLA GARFIELDA

Kto, jak nie Garfield, był specjalistą od spaghetti z pulpecikami ;-) ?

SPAGHETTI DLA GARFIELDA
Składniki (dla 6 osób):
  • 1 i 1/2 paczki makaronu spaghetti
  • świeżo tarty ser żółty
  • 1 kg mielonej karkówki wieprzowej
  • garść natki pietruszki
  • 1 kromka chleba namoczona w mleku
  • 2 jajka
  • 8 pomidorów
  • 3 łyżki przecieru pomidorowego
  • 2 cebulki pokrojone w kostkę
  • 2 posiekane łodygi selera
  • 2 posiekane ząbki czosnku
  • 1/2 szklanki czerwonego wina
  • 5 listków bazylii
  • gałązka rozmarynu
  • sól
  • pieprz
  • oliwa czosnkowa do smażenia
Mięso wieprzowe mielimy. Pietruszkę zieloną i cebulę kroimy drobno. Kromkę chleba namaczamy w mleku, odciskamy. W dużej misce zagniatamy: mięso, pietruszkę, cebulkę, kromkę chleba, 2 jajka, sól i pieprz. Formujemy kuleczki nieco mniejsze od orzecha włoskiego. Obsmażamy je na oliwie czosnkowej. Następnie układamy je na blaszce skropionej oliwą czosnkową i wkładamy do piekarnika na 15 minut/100*C, żeby mięso dopiekło się w środku.
W woku rozgrzewamy 2 łyżki oliwy. Wrzucamy posiekane ząbki czosnku, cebulkę oraz łodygi selera. Dokładamy obrane ze skórki i pokrojone w grubą kostkę pomidory. Wlewamy wino czerwone i całość doprawiamy solą, pieprzem, posiekaną bazylią oraz rozmarynem. Dusimy wszystko powoli, aż sos odparuje. Dodajemy przecier pomidorowy i pulpety. Podgrzewamy jeszcze 5 minut całość. Spaghetti ugotowane al dente polewamy sosem z pulpetami, oprószamy startym serem i suszonymi ziołami (u mnie tymianek i bazylia). 













Źródło: internet

2 komentarze

  1. Mi się Garfield bardziej z lasanią kojarzy, za to takie spaghetti niezmiennie z "Zakochanym kundlem" :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. No tak, Garfield był specjalistą od włoskiej kuchni ;-) Ja go kojarzę akurat ze spaghetti :-P

      Usuń

Dziękuję Ci bardzo za miłe słowa/konstruktywną krytykę.
Mam nadzieję, że miło spędziłeś u mnie czas.

przepisy kulinarne Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów zBLOGowani.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne