SZASZŁYKI Z KURCZAKA W SOSIE JOGURTOWYM

SZASZŁYKI Z KURCZAKA W SOSIE JOGURTOWYM
(Zmodyfikowany przepis Jana Kuronia)
Składniki:

• 4 filety z kurczaka
• 500 ml jogurtu naturalnego
• 2 cebule
• 1 długi ogórek
• 4 ząbki czosnku
• 2 łyżeczki curry
• 1 papryczka chilli
• pęczek koperku
• sok z 1 cytryny
• sól, pieprz

Piersi z kurczaka kroimy w kostkę i doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem. Cebule i 2 ząbki czosnku siekamy i łączymy z połową jogurtu oraz z chilli i curry. Tak powstałą marynatą zalewamy mięso i odstawiamy na minimum 2 godziny w chłodne miejsca. 

Przygotowujemy sos.

Ogórka ścieramy na tarce, koperek i pozostały czosnek siekamy drobno. Składniki łączymy z resztą jogurtu. Dodajemy sok z cytryny, sól i pieprz. 

Kawałki kurczaka nabijamy na patyki do szaszłyków (obficie polewamy je marynatą- kurczak będzie soczysty). Grillujemy!
Gotowe mięcho polewamy sosem jogurtowym.