SERNIK WSPANIAŁY


SERNIK WSPANIAŁY
Składniki:
ciasto
  • 50 g masła
  • 3 łyżki cukru
  • 1 jajko
  • 2 żółtka
  • 4-5 łyżki mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • śmietana 18%
warstwa serowa
  • 1 i 1/2 kg sera białego
  • 2 szklanki cukru
  • 2 łyżki cukru waniliowego
  • 200 g masła
  • 1 budyń śmietankowy lub waniliowy
  • 1/2 olejku pomarańczowego
  • ok. 50 g rodzynek
  • skórka pomarańczowa kandyzowana
  • szczypta proszku do pieczenia
  • 1 łyżka grysiku
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 10-12 jajek
Zagniatamy ciasto.
W misce ucieramy masło, cukier, jajko i żółtko. Dosypujemy mąki przesianej z proszkiem do pieczenia- tyle, ile zabierze ciasto (około 4-5 łyżek). Zarabiamy ciasto energicznie. Następnie rozkładamy ciasto (za pomocą łyżki) w blaszce do pieczenia wyłożonej pergaminem i rozsmarowujemy je łyżką maczaną w śmietanie 18%.
Przygotowujemy masę serową.
Ser mielimy (sitko o drobnych oczkach) lub kupujemy gotowy w wiaderku (np. Pilos- koniecznie bez cukru). Jeśli kupicie słodzony, zmodyfikujcie przepis.
Masło, 3 jajka, 1 szklankę cukru, cukier waniliowy ucieramy mikserem. Dodajemy porcjami (łyżka po łyżce) zmielony ser i pozostałe składniki (jajko+ser+cukier). Do utartego sera dodajemy mąkę, grysik, budyń, bakalie. Nakładamy masę na ciasto. Wygładzamy je. Pieczemy sernik w temperaturze 170*C przez 75 minut.






4 komentarze

  1. Wspaniały sernik, pięknie wygląda.
    Świetny blog będę zaglądała częściej.
    Pozdrawiam i zapraszam na mojego facebooka: https://www.facebook.com/pysznosci.kociolek

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dzięki za miłe słowa i odwiedziny. Zapraszam ponownie :-)

      Usuń
  2. Mi się taki sernik kojarzy ze Świętami :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. U Nas w domu też zawsze gości na Święta, bo jest...Wspaniały ;-)

      Usuń

Dziękuję Ci bardzo za miłe słowa/konstruktywną krytykę.
Mam nadzieję, że miło spędziłeś u mnie czas.

przepisy kulinarne Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów zBLOGowani.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne