BUŁKI HAMBURGEROWE


BUŁKI HAMBURGEROWE

Składniki (8 bułek):
  • 500 g mąki pszennej
  • 200 ml ciepłego mleka
  • 1 jajko
  • 4 łyżki mleka w proszku
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 czubata łyżeczka soli
  • woda do posmarowania
  • sezam do posypania
  • rozczyn drożdżowy
Przygotowujemy rozczyn drożdżowy
Do dużej miski przesiewamy mąkę. Dodajemy wyrośnięte drożdże, sól, jajko, mleko w proszku, oliwę oraz ciepłe mleko. Zarabiamy ciasto- powinno być elastyczne i miękkie. Przekładamy je do natłuszczonej oliwą miski i odstawiamy na 40 minut w ciepłe miejsce, żeby podwoiło objętość.
Wyrośnięte ciasto wyjmujemy na oprószony mąką blat, spłaszczamy nieco, a następnie dzielimy na 8 części. Z każdego kawałka ciasta formujemy kulkę. Gotowe bułeczki zanurzamy w wodzie i posypujemy sezamem. Układamy je na wyłożonej papierem blaszce do pieczenia i pozostawiamy w ciepłym miejscu do napuszenia. Po około 40 minutach wkładamy je do nagrzanego piekarnika (190*C). Pieczemy bułeczki 30 minut.




4 komentarze

  1. czy mleko w proszku jest konieczne?

    OdpowiedzUsuń
  2. Przygotowywałam te bułki z samego mleka i z mleka zmieszanego z mlekiem w proszku i jakiejś szczególnej różnicy nie dostrzegłam, więc spokojnie możesz pominąć ten składnik :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Cala kostka drożdży tutaj idzie?

    OdpowiedzUsuń
  4. Nie :-) 25 g, a kostka ma 100 g. Wśród wymienionych składników jest rozczyn drożdżowy. Kliknij na niego, a odeśle Cię do posta z rozczynem.

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję Ci bardzo za miłe słowa/konstruktywną krytykę.
Mam nadzieję, że miło spędziłeś u mnie czas.

przepisy kulinarne Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów zBLOGowani.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne