RÓŻE Z NADZIENIEM


RÓŻE Z NADZIENIEM
(Zmodyfikowałam przepis www.everycakeyoubake.blogspot.com)
Składniki:
ciasto
  • 3 szklanki mąki pszennej
  • 1/2 szklanki mleka
  • 3 łyżki jogurtu naturalnego
  • 1/2 szklanki oleju 
  • 1 jajko 
  • 1/2 łyżeczki soli
  • rozczyn drożdżowy 
  • 1 żółtko
  • 1 łyżka wody
  • czarny sezam
nadzienie
  • serek typu bałkańskiego Pilos (dostępny w Lidlu)
  • świeży tymianek
Przygotowujemy rozczyn drożdżowy z 20 g drożdży. 
Jajko roztrzepujemy z olejem. Mąkę przesiewamy do dużej miski. Dodajemy sól, jogurt, rozczyn drożdżowy oraz jajko z olejem. Zagniatamy ciasto ręką, formujemy kulę, przekładamy ją do wysmarowanej oliwą miski, przykrywamy i odstawiamy do wyrośnięcia.
Wyrośnięte ciasto rozwałkowujemy cienko (na około pół centymetra) i wykrawamy kółka o średnicy 11 cm (wykorzystałam garnuszek 1/2 litrowy). Każdy krążek nacinamy z czterech stron na krzyż. Na środek nakładamy rozdrobniony ser (może być zwykły twarożek zmieszany ze szczyptą soli) i tymiankiem. Zwijamy różyczkę (zaczynając od przeciwstawnych "płatków").
Uformowane bułeczki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Odstawiamy je w ciepłe miejsce do napuszenia. Żółtko roztrzepujemy widelcem z łyżeczką wody. Smarujemy bułeczki mieszaniną i posypujemy czarnym sezamem.
Pieczemy różyczki w piekarniku nagrzanym do 180*C około 15 minut, aż bułeczki zarumienią się.



Smakują nawet dzieciom :-)
Zuzia szarpiąca bułę pierwszymi ząbkami:

4 komentarze

  1. Odpowiedzi
    1. Dzięki wielkie. Robi się je ciut dłużej, niż "natychmiast", ale po około godzinie powinieneś je już mieć na stole (wliczam w to czas na zrobienie zdjęć oczywiście) ;-)

      Usuń
  2. Bułeczki wyglądają mega apetycznie, takie puszyste i takie rumiane, do tego ta słodka dziewczynka... wspaniały wypiek! komplementy!

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję Ci bardzo za miłe słowa/konstruktywną krytykę.
Mam nadzieję, że miło spędziłeś u mnie czas.

przepisy kulinarne Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów zBLOGowani.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne