KEKS DELIKATNY

Ciasta z bakaliami należą do moich ulubionych. Kocham szczególnie keksy. Dziś przepis na niezwykle delikatne i puszyste ciacho pełne suszonych owoców. Przepis jest bardzo prosty.

KEKS DELIKATNY
Składniki:
  • 250 g mąki pszennej
  • 250 g masła
  • 5 jajek
  • 3/4 szklanki cukru
  • sok z 1 cytryny
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżki spirytusu
  • 3 łyżki rodzynek
  • 10 suszonych śliwek
  • 100 g orzechów włoskich
  • 3 łyżki suszonej żurawiny
  • 10 suszonych daktyli
  • 10 suszonych moreli
ponadto
Masło ucieramy na puszystą masę. Dodajemy stopniowo cukier (łyżka po łyżce). Łączymy składniki. Następnie dokładamy naprzemiennie jedno jajko i jedną łyżkę przesianej przez sito mąki. Gdy składniki połączą się dokładnie wsypujemy proszek do pieczenia, wlewamy spirytus oraz sok z cytryny. 
Bakalie kroimy wedle uznania. Umieszczamy je w miseczce i oprószamy 1 łyżką mąki pszennej (owoce nie będą opadały na dno ciasta). Dodajemy bakalie do ciasta i mieszamy całość delikatnie drewnianą łyżką.  
Ciasto przekładamy do wysmarowanej masłem keksówki. Pieczemy je 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180*C. Keksa studzimy na kratce kuchennej, a całkowicie chłodnego polewamy lukrem. Możemy go udekorować dodatkowo owocami kandyzowanymi. 



2 komentarze

Dziękuję Ci bardzo za miłe słowa/konstruktywną krytykę.
Mam nadzieję, że miło spędziłeś u mnie czas.

przepisy kulinarne Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów zBLOGowani.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne