PAPRYKA W ZALEWIE MIODOWEJ
Składniki:
- 10 dużych papryk czerwonych
- 1 szklanka octu
- 8 szklanek wody
- 1 szklanka cukru
- 2 łyżki soli
- 4 łyżki miodu
- 10 ziaren ziela angielskiego
- 6 liści laurowych
- gorczyca biała
- oliwa z oliwek
Na dno słoików wsypujemy po 1/2 łyżeczki ziaren gorczycy. W słoiczkach układamy paprykę.
Zagotowujemy zalewę.
Wszystkie składniki na zalewę umieszczamy w ganku. Doprowadzamy je do wrzenia i gotujemy 5 minut. Zalewę rozlewamy do słoiczków. Do każdego słoika wlewamy po 1 łyżce oliwy na sam wierzch. Zakręcamy naczynka. Odstawiamy je w zacienione miejsce na noc. Następnego dnia pasteryzujemy je 5-10 minut (patrz pasteryzacja na mokro przetworów zimnych).
bardzo lubię taką paprykę :) tez robię w miodzie :)
OdpowiedzUsuń