SZYBKI TORCIK Z TRUSKAWKAMI I LICZI

Nareszcie pojawiły się polskie truskawki: malutkie, ale obłędnie słodkie i czerwone. U mnie w domu najprostsze ciasta cieszą się z reguły największym wzięciem, więc dziś przedstawiam przepis na bardzo szybki torcik z tymi owocami, liczi, kremem jogurtowym i galaretką. Wszystko na puszystym biszkopcie Siostry Anastazji. Coś pysznego!

SZYBKI TORCIK Z TRUSKAWKAMI I LICZI
Składniki (tortownica o średnicy 23 cm):
krem jogurtowy
  • 3/4 szklanki jogurtu naturalnego
  • 2 płaskie łyżki cukru pudru
  • 500 g serka mascarpone
ponadto
  • 1 kg truskawek
  • 1 puszka liczi w syropie
  • 2 galaretki truskawkowe
Pieczemy biszkoptowy spód (przepis na ten i inne biszkopty znajdziecie w zakładce RODZAJE CIAST).
Przygotowujemy krem jogurtowy.
Jogurt naturalny miksujemy z cukrem pudrem (nie musimy tego robić zbyt długo, wystarczy, że składniki się połączą). Wkręcamy stopniowo (łyżka po łyżce) serki mascarpone. Gotowy krem odstawiamy do lodówki.
Galaretki rozpuszczamy w 500 ml gorącej wody. Odstawiamy je do lekkiego stężenia. 
Owoce liczi odcedzamy. Syrop zlewamy do osobnego naczynia (potrzebujemy około 1/2 szklanki) - nasączamy nim biszkoptowy spód.
Wykładamy krem jogurtowy, owoce liczi i wymyte, oczyszczone z szypułek truskawki. Całość zalewamy lekko ściętą galaretką. Ciasto odstawiamy do lodówki na około 2 godziny. 

1 komentarz

Dziękuję Ci bardzo za miłe słowa/konstruktywną krytykę.
Mam nadzieję, że miło spędziłeś u mnie czas.

przepisy kulinarne Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów zBLOGowani.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne