SZYBKIE CIASTO JOGURTOWE Z RABARBAREM I TRUSKAWKAMI

Połączenie rabarbaru z truskawkami należy do moich ulubionych zestawień. Gdy owoce (rabarbar to właściwie warzywo) zamknie się w lekkim, delikatnym cieście jogurtowym, to nie pozostaje nic innego jak ukroić kawałek, wyłożyć się wygodnie na hamaku z ciekawą książką i...rozpocząć weekend.

SZYBKIE CIASTO JOGURTOWE Z RABARBAREM I TRUSKAWKAMI
Składniki:
  • 3 jajka
  • 1 szklanka cukru
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • 50 g masła
  • 1 szklanka jogurtu naturalnego
  • 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 500 g truskawek
  • 6 lasek rabarbaru
Truskawki myjemy, osuszamy na ręczniku papierowym i obieramy z szypułek. Rabarbar myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę (nie trzeba go obierać). 
W głębokiej misce miksujemy ze sobą całe jajka, cukier oraz cukier waniliowy na jasną, puszystą masę. Dodajemy rozpuszczone (wystarczy 1 minuta w mikrofalówce) i ostudzone masło, jogurt i ekstrakt waniliowy. Miksujemy całość. Następnie dodajemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Mieszamy ciasto delikatnie (tylko do połączenia się składników). Ciasto przekładamy do foremki (u mnie tortownica o średnicy 23 cm) i wyrównujemy je z wierzchu. Wykładamy owoce (lekko wciskamy je w ciasto). Pieczemy całość około 35-40 minut. Najlepiej po upływie wyznaczonego czasu skręcić piekarnik, ciasto przykryć folią aluminiową i tak zabezpieczone pozostawić na 15 minut w ciepłym piekarniku.

Brak komentarzy

Prześlij komentarz

Dziękuję Ci bardzo za miłe słowa/konstruktywną krytykę.
Mam nadzieję, że miło spędziłeś u mnie czas.

przepisy kulinarne Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów zBLOGowani.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne