ETON MESS

Ten tradycyjny angielski deser (serwowany w Eton College podczas corocznego meczu krykieta z uczniami Harrow School) sprawił, że moje kubki smakowe oszalały z radości. Przygotowuje się go błyskawicznie (zwłaszcza, gdy korzystamy z gotowych ciastek) z trzech składników: delikatnie ubitej kremówki, soczystych truskawek i pokruszonych bezików. Deser wart grzechu!

ETON MESS
Składniki (2 porcje):
  • 3/4 szklanki śmietany 30%
  • 1 łyżka cukru pudru
  • 1/2 szklanki pokruszonych bezików (ok. 10 sztuk)
  • 1 szklanka soczystych truskawek
  • 1 łyżeczka cukru kryształu
Śmietanę ubijamy z cukrem pudrem do lekkiego zgęstnienia (nie na sztywno). Mieszamy ją z pokruszonymi bezami. Truskawki myjemy, osuszamy, oczyszczamy z szypułek i kroimy na ćwiartki. Dodajemy do nich łyżeczkę cukru i lekko rozgniatamy je widelcem, by puściły sok. 
Do dużych szklanek nakładamy naprzemiennie krem śmietankowo-bezowy i owoce. Całość dekorujemy pokruszonymi bezami i całymi owocami. 

Brak komentarzy

Prześlij komentarz

Dziękuję Ci bardzo za miłe słowa/konstruktywną krytykę.
Mam nadzieję, że miło spędziłeś u mnie czas.

przepisy kulinarne Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów zBLOGowani.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne