ZAPIEKANKI NA BUŁCE

Zapiekanki przygotowuję zawsze, gdy nie mam czasu, ani pomysłu na przygotowanie innego obiadu. Robi się je szybko i nie wymagają ciągłego pilnowania. Ja oprócz sera i pieczarek (takie proste zapiekanki przygotowywała moja mama, gdy byłam mała) dodaję duszonego pora z cebulką i świeży szczypiorek. Uwielbiam!


ZAPIEKANKI NA BUŁCE

Składniki (8 zapiekanek):
  • 2 pory
  • 1 duża cebula
  • 500 g pieczarek
  • 300 g sera żółtego np. gouda
  • 4 podłużne bułki (np. paluchy
ponadto
  • olej
  • sól
  • pieprz
  • pęczek szczypiorku
  • ketchup
Pory (białą część) i cebulę kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy 3 łyżki oleju. Na rozgrzany tłuszcz wrzucamy warzywa i dusimy je pod przykryciem około 10 minut, co jakiś czas je mieszając. 
Pieczarki kroimy w plasterki. Na patelni rozgrzewamy 3 łyżki oleju. Wrzucamy grzyby. Przyprawiamy je solą oraz pieprzem i smażymy całość do czasu, aż nadmiar wody odparuje.
Bułki kroimy wzdłuż na dwie połówki. Układamy je na blaszce. Na każdej bułce układamy po łyżce pora i cebuli, następnie łyżkę pieczarek i łyżkę startego żółtego sera. 
Pieczemy zapiekanki w piekarniku nagrzanym do 170*C przez 10 minut (ser powinien się rozpuścić, a brzegi bułki zrobić złociste). Gorące zapiekanki posypujemy posiekanym szczypiorkiem i polewamy ketchupem.

Brak komentarzy

Prześlij komentarz

Dziękuję Ci bardzo za miłe słowa/konstruktywną krytykę.
Mam nadzieję, że miło spędziłeś u mnie czas.

przepisy kulinarne Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów zBLOGowani.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne