ZIEMNIAKI FASZEROWANE Z SOSEM CZOSNKOWO-KOPERKOWYM

Czasem nachodzi nas ochota na coś pysznego i prostego do zrobienia. Te faszerowane kremem zioło-ziemniaczano-czosnkowym ziemniaczki spełniają oba te warunki. Przygotowuje się je do tego bardzo szybko i nie wymagają wielkich zdolności kulinarnych. Jeśli znudziły się Wam tradycyjne ziemniaki jako dodatek do obiadu, to ten przepis jest zdecydowanie dla Was.

ZIEMNIAKI FASZEROWANE Z SOSEM CZOSNKOWO-KOPERKOWYM

Składniki:
ziemniaki
  • 6 średnich ziemniaków
  • 1 główka czosnku
  • 1 łyżka oliwy
  • szczypta soli morskiej
  • 2 łyżki gęstej śmietany 18%
  • szczypta pieprzu
  • 1 łyżka posiekanego koperku
  • 1 łyżka posiekanej kolendry
  • 1 łyżka posiekanego szczypiorku
sos czosnkowo koperkowy
  • 1 łyżka majonezu
  • 1/2 szklanki gęstego jogurtu naturalnego
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 łyżka posiekanego koperku
  • sól
Ziemniaki gotujemy w mundurkach w lekko osolonej wodzie (do miękkości). Następnie studzimy je. Każdego ziemniaka dzielimy na połówki. Wydrążamy miąższ i przeciskamy go przez praskę. 
Główkę czosnku układamy na kawałku folii aluminiowej, polewamy ją oliwą, oprószamy solą i owijamy szczelnie folią. Pieczemy ją w piekarniku 20 minut przy 200*C. Gotową obieramy z łupinek i również przeciskamy przez praskę. 
Ziemniaki mieszamy z przyprawami, śmietaną, czosnkiem i ziołami. Farsz przekładamy do rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdy i wypełniamy nim wydrążone ziemniaki. Całość układamy na blaszce do pieczenie i podpiekamy w piekarniku 15 minut przy 170*C.
Majonez mieszamy z jogurtem, koperkiem i ząbkami czosnku przeciśniętymi przez praskę. Doprawiamy sos solą do smaku.
Ziemniaki podajemy z sosem.


Brak komentarzy

Prześlij komentarz

Dziękuję Ci bardzo za miłe słowa/konstruktywną krytykę.
Mam nadzieję, że miło spędziłeś u mnie czas.

przepisy kulinarne Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów zBLOGowani.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne