GRISSINI Z SEZAMEM

Grissini, to rodzaj włoskiego pieczywa, które ma postać wąskich paluszków. Te patyczki z ciasta drożdżowego są bardzo chrupiące. Można je traktować jako samodzielną przekąskę lub jako dodatek do szynki parmeńskiej, salami, serów, oliwek, różnych mięs i sałatek.
To grissini przygotowałam z sezamem. Można jednak sezam zastąpić czarnuszką, nasionami kopru włoskiego, świeżą bazylią lub szczypiorkiem albo płatkami chilli.

GRISSINI  Z SEZAMEM

Składniki:
  • 20 g drożdży świeżych
  • 1 szklanka ciepłej wody
  • 1 łyżeczka cukru
  • 500 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka ziół suszonych (bazylii, rozmarynu, tymianku, szałwii)
  • 4 łyżki oleju
  • 100 g sera feta 
  • 2 łyżki sezamu firmy SKWORCU
Drożdże kruszymy, zalewamy ciepłą wodą i ucieramy z cukrem. Wsypujemy 100 g mąki, mieszamy i odstawiamy na 20 minut w ciepłe miejsce.
Ser feta rozdrabniamy. Dodajemy go do miski z pozostałą mąką. Dokładamy aktywny rozczyn, olej, sezam i suszone zioła. Wyrabiamy ciasto. Gotowe odstawiamy do wyrośnięcia (musi podwoić swoją objętość). Ciasto dzielimy na równe kawałki (z takiej ilości ciasta powinno powstać około 50 grissini). Formujemy z nich wałeczki. Paluszki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i odstawiamy ponownie do napuszenia na 20 minut. Pieczemy je 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180*C.


Wpis powstał we współpracy z firmą SKWORCU.

Brak komentarzy

Prześlij komentarz

Dziękuję Ci bardzo za miłe słowa/konstruktywną krytykę.
Mam nadzieję, że miło spędziłeś u mnie czas.

przepisy kulinarne Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów zBLOGowani.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne