CIASTECZKA HERBACIANO-MIGDAŁOWE

Dziś przepis na bardzo kruche ciasteczka z herbatą earl grey i mielonymi migdałami. Bardzo łatwe do zrobienia. Idealne do jesiennej, słodkiej herbaty z cytryną, czy sokiem malinowym.

 CIASTECZKA HERBACIANO-MIGDAŁOWE


Składniki:
  • 1 szklanka mąki pszennej tortowej
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 100 g zmielonych migdałów (mąki migdałowej)
  • 2 łyżeczki herbaty liściastej earl grey
  • 2 żółtka
  • 100 g zimnego masła
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
dodatkowo
  • cukier puder do oprószenia
Mąkę pszenną i cukier puder przesiewamy do miski. Dodajemy mączkę migdałową, schłodzone masło starte na grubych oczkach tarki, żółtka. Herbatę oraz cukier waniliowy mielimy w młynku do kawy (lub rozcieramy dokładnie w moździerzu). 1 łyżkę odejmujemy i mieszamy z 1 łyżką cukru pudru (całością oprószymy ciastka po upieczeniu). Pozostały puder herbaciano-waniliowy dodajemy do miski z resztą składników. Ciasto zagniatamy. Z kawałków ciasta formujemy wałeczki o średnicy ok. 1,5 cm. Z góry lekko spłaszczamy, a następnie tniemy nożem ukośnie na kawałki, które układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Ciasteczka pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180*C przez ok. 18-20 minut (obserwujemy je, żeby się nie przypiekły). Wystudzone oprószamy pudrem herbacianym. 

2 komentarze

  1. Wow, super wyglądają te ciasteczka :D Jutro robię na pewno!

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję Ci bardzo za miłe słowa/konstruktywną krytykę.
Mam nadzieję, że miło spędziłeś u mnie czas.

przepisy kulinarne Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów zBLOGowani.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne