KURCZAK W SOSIE CZOSNKOWYM Z ZAPIEKANYMI ZIEMNIAKAMI

Delikatne drobiowe mięso w aromatycznym, mocno czosnkowym sosie podane z zapiekanymi ziemniaczkami. Coś pysznego! Danie to przygotowuje się bardzo szybko i nie wymaga wielkich zdolności kulinarnych.
Dodatek przypraw Vegeta Natur Z KOPERKIEM i Vegeta Natur Z CZOSNKIEM naturalnie wzbogacił i wydobył oryginalny smak i aromat potrawy.

KURCZAK W SOSIE CZOSNKOWYM Z ZAPIEKANYMI ZIEMNIAKAMI

Składniki:

kurczak

3 pojedyncze filety z kurczaka
1 łyżka przyprawy Vegeta Natur Z CZOSNKIEM
1/4 łyżeczki pieprzu
5 łyżek oleju + olej do smażenia

sos czosnkowy

2 łyżki masła
10 ząbków czosnku
1 łyżeczka Vegeta Natur Z CZOSNKIEM
2 łyżki mąki pszennej
3 szklanki mleka
sól do smaku
biały pieprz do smaku

zapiekane ziemniaczki

6 średnich ziemniaków
szczypta soli morskiej
3 łyżki gęstej śmietany 18%
szczypta pieprzu
1 łyżka posiekanego koperku
1 łyżka Vegeta Natur Z KOPERKIEM

dodatkowo

sałatka z czerwonej kapusty

Filety z kurczaka płuczemy, osuszamy i kroimy w drobną kostkę. Dodajemy do nich olej, Vegetę i pieprz. Obtaczamy mięso dokładnie w przyprawach i odstawiamy na dwie godziny do lodówki.

Następnie smażymy je na rozgrzanym oleju.

Przygotowujemy sos.

Do rondelka o grubym dnie wkładamy masło, Vegetę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Powoli podgrzewamy całość na małym ogniu.
Wsypujemy mąkę i mieszamy ją z płynnym masłem, aż składniki się połączą. Od razu, gdy utworzy się jednolita masa, wlewamy szklankę mleka. Cały czas podgrzewamy nasz sos na małym ogniu i mieszamy energicznie, żeby nic się nie przypaliło. Dolewamy pozostałe mleko. Mieszamy dalej całość.
Sos będzie gęstniał i nabierał aksamitnej konsystencji. Wsypujemy mielony pieprz oraz sól. Gotujemy sos jeszcze minutę i zdejmujemy rondelek z ognia.

Łączymy sos ze smażonym kurczakiem.

Przygotowujemy ziemniaki.

Ziemniaki gotujemy w mundurkach w lekko osolonej wodzie (do miękkości). Następnie studzimy je. Każdego ziemniaka dzielimy na połówki. Wydrążamy miąższ i przeciskamy go przez praskę.
Ziemniaki mieszamy z przyprawami, śmietaną i ziołami. Farsz przekładamy do rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdy i wypełniamy nim wydrążone ziemniaki. Całość układamy na blaszce do pieczenie i podpiekamy w piekarniku 15 minut przy 170*C.

Ziemniaki podajemy z potrawką z kurczaka i ulubioną sałatką (ja polecam sałatkę z czerwonej kapusty).