KURCZAK W SOSIE CZOSNKOWYM Z ZAPIEKANYMI ZIEMNIAKAMI

Delikatne drobiowe mięso w aromatycznym, mocno czosnkowym sosie podane z zapiekanymi ziemniaczkami. Coś pysznego! Danie to przygotowuje się bardzo szybko i nie wymaga wielkich zdolności kulinarnych.
Dodatek przypraw Vegeta Natur Z KOPERKIEM i Vegeta Natur Z CZOSNKIEM naturalnie wzbogacił i wydobył oryginalny smak i aromat potrawy.


 KURCZAK W SOSIE CZOSNKOWYM Z ZAPIEKANYMI ZIEMNIAKAMI

Składniki:
kurczak
  • 3 pojedyncze filety z kurczaka
  • 1 łyżka przyprawy Vegeta Natur Z CZOSNKIEM
  • 1/4 łyżeczki pieprzu
  • 5 łyżek oleju + olej do smażenia
sos czosnkowy
  • 2 łyżki masła
  • 10 ząbków czosnku
  • 1 łyżeczka Vegeta Natur Z CZOSNKIEM
  • 2 łyżki mąki pszennej 
  • 3 szklanki mleka
  • sól do smaku
  • biały pieprz do smaku
zapiekane ziemniaczki
  • 6 średnich ziemniaków
  • szczypta soli morskiej
  • 3 łyżki gęstej śmietany 18%
  • szczypta pieprzu
  • 1 łyżka posiekanego koperku
  • 1 łyżka Vegeta Natur Z KOPERKIEM
dodatkowo
Filety z kurczaka płuczemy, osuszamy i kroimy w drobną kostkę. Dodajemy do nich olej, Vegetę i pieprz. Obtaczamy mięso dokładnie w przyprawach i odstawiamy na dwie godziny do lodówki.
Następnie smażymy je na rozgrzanym oleju.
Przygotowujemy sos.
Do rondelka o grubym dnie wkładamy masło, Vegetę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Powoli podgrzewamy całość na małym ogniu.
Wsypujemy mąkę i mieszamy ją z płynnym masłem, aż składniki się połączą. Od razu, gdy utworzy się jednolita masa, wlewamy szklankę mleka. Cały czas podgrzewamy nasz sos na małym ogniu i mieszamy energicznie, żeby nic się nie przypaliło. Dolewamy pozostałe mleko. Mieszamy dalej całość.
Sos będzie gęstniał i nabierał aksamitnej konsystencji. Wsypujemy mielony pieprz oraz sól. Gotujemy sos jeszcze minutę i zdejmujemy rondelek z ognia.
Łączymy sos ze smażonym kurczakiem.
Przygotowujemy ziemniaki.
Ziemniaki gotujemy w mundurkach w lekko osolonej wodzie (do miękkości). Następnie studzimy je. Każdego ziemniaka dzielimy na połówki. Wydrążamy miąższ i przeciskamy go przez praskę.
Ziemniaki mieszamy z przyprawami, śmietaną i ziołami. Farsz przekładamy do rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdy i wypełniamy nim wydrążone ziemniaki. Całość układamy na blaszce do pieczenie i podpiekamy w piekarniku 15 minut przy 170*C.
Ziemniaki podajemy z potrawką z kurczaka i ulubioną sałatką (ja polecam sałatkę z czerwonej kapusty).


Przepis zgłaszam do konkursu organizowanego przez Wydawnictwo Bauer.

Brak komentarzy

Prześlij komentarz

Dziękuję Ci bardzo za miłe słowa/konstruktywną krytykę.
Mam nadzieję, że miło spędziłeś u mnie czas.

przepisy kulinarne przepisy kulinarne Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów zBLOGowani.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne