ZAPIEKANKA RYŻOWA Z PULPECIKAMI Z INDYKA

Pyszne, aromatyczne i lekko pikantne, łatwe do zrobienia danie jednogarnkowe. To propozycja na obiad, który przygotowuje się bardzo szybko.
Uwielbiam mięsa zmiksowane z różnorodnymi przyprawami. Tu wykorzystałam Vegetę Natur DO MIĘS, Vegetę Natur i Vegetę Natur PIKANTNĄ Z CHILI. Prawdziwa eksplozja smaku i zapachu.


 ZAPIEKANKA RYŻOWA Z PULPECIKAMI Z INDYKA

Składniki (5 porcji):
ryż
  • 2 szklanki ryżu jaśminowego
  • 3 szalotki
  • 50 g masła
  • 3 szklanki wody
  • 1 łyżka przyprawy Vegeta Natur
  • 1 łyżka przyprawy Vegeta Natur PIKANTNA Z CHILI
  • 1 łyżeczka pieprzu mielonego
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 3 łyżki przecieru pomidorowego
pulpeciki z indyka
  • 500 g mięsa z indyka (np. z filetu lub udźca)
  • 2 żółtka
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 średnia cebula
  • 2 łyżki świeżej, posiekanej natki pietruszki
  • 1 łyżeczka przyprawy Vegeta Natur DO MIĘS
  • 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 1/4 łyżeczki białego pieprzu
  • parmezan (lub inny ser twardy)
dodatkowo
  • groszek cukrowy
  • młoda marchewka
Przygotowujemy pulpeciki.
Mięso z indyka płuczemy, osuszamy i mielimy (tarcza o drobnych oczkach) razem z czosnkiem i cebulą. Do mięsa dodajemy posiekaną bardzo drobno natkę pietruszki, przyprawy oraz żółtka. Łączymy wszystkie składniki.
Przygotowujemy ryż.
Ryż płuczemy. Rozkładamy go na dnie naczynia żaroodpornego. Układamy na nim szalotkę pokrojoną w piórka. Wiórki masła rozrzucamy po powierzchni. Wszystko zalewamy zalewą (woda, Vegeta, przecier pomidorowy, sól i pieprz). Wkładamy ryż do piekarnika i pieczemy około 40 minut w 180*C.
Następnie łyżką nabieramy niewielką ilość mięsa i tak tworzymy na powierzchni ryżu pulpeciki. Posypujemy je startym parmezanem lub innym serem twardym i zapiekamy kolejne 20 minut.
Zapiekankę podajemy z ugotowanymi na parze warzywami (polecam groszek cukrowy i młodą marchewkę).

Przepis zgłaszam do konkursu organizowanego przez Wydawnictwo Bauer.

Brak komentarzy

Prześlij komentarz

Dziękuję Ci bardzo za miłe słowa/konstruktywną krytykę.
Mam nadzieję, że miło spędziłeś u mnie czas.

przepisy kulinarne przepisy kulinarne Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów zBLOGowani.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne