DOMOWY SMALEC NA KANAPKI
Sk艂adniki:
- 500 g surowego boczku
- 700 g s艂oniny
- 3 du偶e cebule
- 1 ly偶eczka majeranku
- 2 szklanki wody
- s贸l, pieprz do smaku
S艂onin臋 kroimy w drobn膮 kostk臋, a boczek mielimy (tarcza o grubych oczkach). Przenosimy ca艂o艣膰 na patelni臋, zalewamy wod膮 (musi przykry膰 s艂onin臋 z boczkiem) i zaczynamy sma偶y膰. Gdy zacznie si臋 wytapia膰 t艂uszcz dodajemy surow膮 cebul臋 pokrojon膮 w grub膮 kostk臋. Sma偶ymy chwil臋 i dodajemy przyprawy. Sma偶ymy skwarki do lekkiego br膮zu. Co chwil臋 trzeba je przemiesza膰. Uwa偶amy, 偶eby ich nie spali膰, bo smalec b臋dzie gorzki. Przenosimy wszystko do glinianego naczynia lub s艂oika i po przestudzeniu odstawiamy do lod贸wki, aby t艂uszcz zasyg艂.
Brak komentarzy
Prze艣lij komentarz
Dzi臋kuj臋 Ci bardzo za mi艂e s艂owa/konstruktywn膮 krytyk臋.
Mam nadziej臋, 偶e mi艂o sp臋dzi艂e艣 u mnie czas.