DOMOWY DŻEM WIŚNIOWY I SOK WIŚNIOWY DO HERBATY

 

Wiśni w tym roku było pod dostatkiem. Na szczęście udało mi się zdążyć przed szpakami.Tym razem dzielę się przepisem na szybki dżem i sok. 


DOMOWY DŻEM WIŚNIOWY I SOK WIŚNIOWY DO HERBATY

Składniki:
  • 3 kg wiśni
  • 1 kg cukru
  • 250 g cukru żelującego 3:1
Owoce myjemy i drylujemy. Umieszczamy je w dużym słoju przesypując cukrem. Odstawiamy owoce w nasłonecznione miejsce na 3-4 dni. Co jakiś czas słojem wstrząsamy, by cukier się rozpuścił. 
Następnie sok zlewamy, zagotowujemy i rozlewamy do mniejszych, wyparzonych butelek/słoików. Soki pasteryzujemy w piekarniku na sucho (klik) - 20 minut / 130*C.
Owoce z kolei przenosimy do garnka. Dodajemy do nich cukier żelujący i gotujemy wedle przepisu podanego na opakowaniu. Gdy piana zaniknie rozkładamy dżem do wyparzonych słoików. 
Słoiki układamy dnem do góry na około 5 minut .



Brak komentarzy

Prześlij komentarz

Dziękuję Ci bardzo za miłe słowa/konstruktywną krytykę.
Mam nadzieję, że miło spędziłeś u mnie czas.

przepisy kulinarne przepisy kulinarne Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Odszukaj.com - przepisy kulinarne