KOTLETY MIELONE

Przepyszne kotlety mielone z łopatki wieprzowej i boczku surowego. Idealne do ziemniaczków i gotowanej marchewki (klik). Cudownie smakują również na kanapce z ogórkiem kiszonym.

KOTLETY MIELONE

Składniki:

• 400 g łopatki wieprzowej
• 200 g boczku surowego
• 1 jajko
• 2 cebule
• 1 łyżeczka majeranku
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżka Vegeta Natur
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 1/2 łyżeczki czosnku
• 4 łyżki bułki tartej
• olej do smażenia
• 1 łyżka smalcu 

Mięso mielimy (tarcza o średnich oczkach). Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Smażymy ją na niewielkiej ilości oleju na złoto. Wystudzoną dodajemy do mięsa. Wbijamy jajko i dodajemy wszystkie przyprawy. Dodajemy 2 łyżki bułki tartej i wyrabiamy mięso ręką. Odrywamy po kawałku z powstałej masy i formujemy okrągłe kotleciki. Każdą kulkę obtaczamy delikatnie w bułce tartej. Smażymy mielone na rozgrzanym tłuszczu (ja smażyłam na oleju ze smalcem).