BISZKOPT MAŚLANY

Dość gęsty i ciężki, ale przyjemnie maślany w smaku stanowi idealną bazę do tortów, ciast z kremem czy deserów z owocami. Choć wygląda niepozornie, dobrze przygotowany biszkopt potrafi zrobić ogromne wrażenie i podkreślić charakter każdego wypieku. W tym przepisie pokażę, jak krok po kroku upiec biszkopt maślany, który zawsze się udaje — miękki, równy i pięknie wyrośnięty.

BISZKOPT MAŚLANY

Składniki:

• 150g masła
• 1 szklanka cukru 
• 5 jajek 
• 2,5 szklanki mąki 
• 2 łyżki cukru waniliowego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia 

Miękkie masło ucieramy z cukrem i cukrem wanilinowym na białą i puszystą masę. Po uzyskaniu w miarę jednolitego puchu, dodajemy stopniowo jaja. Ubijamy całość około 10 minut.
Po 10 minutach wsypujemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Delikatnie mieszamy. Przelewamy ciasto na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy biszkopta około 45 minut w piekarniku nagrzanym do 160-180°C.