WARSTWOWA SAŁATKA KIJOWSKA

 

Przepyszna warstwowa sałatka z tuńczykiem. Pięknie prezentuje się na stole w szklanej misie. Można też wykorzystać ranty cukiernicze i przygotować kilka pojedynczych porcji dla każdego gościa osobno. Składniki są ogólnodostępne. Sałatka sycąca i banalnie prosta do zrobienia. 

WARSTWOWA SAŁATKA KIJOWSKA

Składniki:

• 6 jajek
• 2 średnie cebule
• 200 g sera Gouda
• 2 puszki (2x170g) tuńczyka w oleju
• 100 g zamrożonego masła
• 5 łyżek majonezu
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego mielonego
• pęczek zielonej cebuli

Jajka gotujemy na twardo. Obieramy je i odstawiamy do wystudzenia. Następnie oddzielamy białka od żółtek. Ścieramy je osobno na drobnych oczkach tarki.

Cebule obieramy i kroimy w drobną kosteczkę. Solimy, mieszamy i odstawiamy. Cebula powinna zmięknąć. Gdy puści sok wyciaskamy ją bardzo dokładnie.
Rybę odcedzamy. Rozdrabniamy ją widelcem.

Masło wkładamy na godzinę do zamrażaki (będziemy je ścierać na drobnych oczkach tarki bezpośrednio do miski, żeby się nie rozpuściło).

Ser żółty ścieramy na drobnych oczkach tarki.

Cebulę zieloną siekamy.

W szklanej misie układamy kolejno: białka, ser, 2 łyżki majonezu, połowę soli i pieprzu, tuńczyka, cebulę, 2 łyżki majonezu, pozostałe przyprawy, masło i żółtko. Pozostałym majonezem dekorujemy sałatkę. Całość posypujemy zieloną cebulką.