SAŁATKA DO DAŃ Z GRILLA Z OGÓRKÓW, KOPRU I CZOSNKU

 

Dziś mam dla Was przepis na prostą, ale absolutnie genialną sałatkę! Jest przepyszna. Chrupiące ogórki gruntowe, ogromna ilość świeżego kopru i ostry polski czosnek - to musi smakować! Idealna do grillowanej karkówki, szaszłyków i kiełbasek. Gotowa to spożycia zaraz po zrobieniu.

SAŁATKA DO DAŃ Z GRILLA Z OGÓRKÓW, KOPRU I CZOSNKU 

Składniki:

• 1kg małych ogórków gruntowych
• 1 spory pęczek kopru
• 4 ząbki czosnku
• 1 płaska łyżka soli
• 2 płaskie łyżki cukru
• 50 ml/3 łyżki octu
• 50 ml/3 łyżki oleju rzepakowego

Ogórki myjemy dokładnie (trzeba je porządnie wyszorować szczotką). Możemy odciąć mocniej przybrudzone lub uszkodzone końce. Ogórki tniemy następnie na ćwiartki (najpierw przecinamy je wzdłuż, a potem w poprzek). Dodajemy drobno posiekany koperek. Ząbki czosnku przeciskamy przez praskę i dodajemy do ogórków. Całość mieszamy z solą, cukrem, octem i olejem. Sałatka jest gotowa do zjedzenia zaraz po przygotowaniu, choć kolejnego dnia jest najlepsza. Przechowujemy ją w lodówce.