TWAROŻEK Z ZIELONĄ CEBULKĄ I RZODKIEWKĄ

Twarożek z zieloną cebulką i rzodkiewką, to jedna z tych prostych past, które od lat goszczą na naszych stołach. Przygotowujemy go w kilka chwil, a mimo niewielkiej liczby składników zachwyca świeżym smakiem i kremową konsystencją. Doskonale sprawdza się na śniadanie, kolację lub jako lekka przekąska z chrupiącym pieczywem. Wystarczy dobrej jakości biały ser, świeża zielona cebulka i odrobina śmietany, aby stworzyć smaczny i sycący dodatek. Rzodkiewkę warto dodać tuż przed podaniem, dzięki czemu pozostanie chrupiąca i nie puści wody.

TWAROŻEK Z ZIELONĄ CEBULKĄ I RZODKIEWKĄ

Składniki:

• 250g półtłustego białego sera
• 1 pęczek zielonej cebulki
• 1 pęczek rzodkiewki
• 3 łyżki śmietany 18%
• 1/2 łyżeczki soli (do smaku)
• 1/4 łyżeczki świeżo mielonego pieprzu

Biały ser przekładamy do miski i rozgniatamy widelcem. Zieloną cebulkę dokładnie myjemy, osuszamy, drobno siekamy i dodajemy do sera. Następnie dokładamy śmietanę 18%, doprawiamy solą oraz świeżo mielonym pieprzem i całość dokładnie mieszamy, aż uzyskamy kremową konsystencję. Rzodkiewki myjemy, osuszamy i drobno kroimy lub ścieramy na tarce o grubych oczkach. Dodajemy je do twarożku tuż przed podaniem, delikatnie mieszamy i od razu podajemy z ulubionym pieczywem.