SKRZYDEŁKA DIABOLO

Uwielbiam takie niedziele. Za oknem deszcz, więc bez wyrzutów sumienia można poleżeć przed telewizorem. Do tego ulubiony serial i kubełek pełen piekielnie ostrych i piekielnie smacznych skrzydełek z kurczaka. Jeśli chcesz zamienić je w obiad, koniecznie dodaj do nich kolbę słodkiej kukurydzy i pieczone ziemniaczki paprykowe.

SKRZYDEŁKA DIABOLO
Składniki (4 porcje):
  • 16 skrzydełek z kurczaka
  • 2 papryczki chilli
  • 2 łyżeczki sosu tabasco
  • 4 cm kawałek imbiru
  • 1 łyżka octu ryżowego
  • 2 łyżeczki cukru brązowego
  • 1 łyżka papryki słodkiej
  • 4 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka soli
  • 3 łyżki oleju arachidowego
Skrzydełka myjemy dokładnie pod bieżącą wodą. Osuszamy je i umieszczamy w dużej misce. 
Ząbki czosnku siekamy drobno. Olej arachidowy podgrzewamy na patelni. Dodajemy do niego czosnek i dosłownie minutę smażymy. Przekładamy go do miski z kurczakiem. Papryczki chilli myjemy. Siekamy je bardzo drobno i dodajemy do kurczaka (razem z pestkami). Do miski dokładamy sos tabasco, starty na drobnych oczkach, obrany kawałek imbiru, ocet, cukier, paprykę w proszku i sól. Całość mieszamy dokładnie, aby każdy kawałek mięsa okleił się marynatą. Skrzydełka odkładamy na kilka godzin do lodówki (najlepiej na całą noc). Następnie przekładamy je do rękawa do pieczenia. Mięso pieczemy w piekarniku nagrzanym do 220*C przez 30 minut. Po tym czasie rozcinamy rękaw. Ponownie wkładamy kurczaka do piekarnika i pieczemy jeszcze 10 minut, aby ładnie przypiekł się z wierzchu. Podajemy go razem z ćwiartkami limonki. 




1 komentarz

  1. Oglądanie telewizora i dobre jedzenie to bardzo zgrana para :D

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję Ci bardzo za miłe słowa/konstruktywną krytykę.
Mam nadzieję, że miło spędziłeś u mnie czas.

przepisy kulinarne Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów zBLOGowani.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne