ZIEMNIACZKI PAPRYKOWE ZAPIEKANE W FOLII

Uwielbiam wszelkie ziemniaczane eksperymenty. Dziś przyszła kolej na niezwykle aromatyczne i efektowne...

ZIEMNIACZKI PAPRYKOWE ZAPIEKANE W FOLII
Składniki (4 porcje):
  • 10 ziemniaków średniej wielkości 
  • 2 łyżeczki papryki słodkiej 
  • szczypta soli morskiej 
  • pieprz do smaku 
  • 50 g masła 
  • oliwa z oliwek
  • gałązki rozmarynu
Ziemniaki myjemy dokładnie. Obieramy skórkę jeśli jest uszkodzona lub stara. Czyste bulwy nacinamy w poprzek co 2 mm - nie przecinamy ich jednak do końca. Najlepiej każdego ziemniaka układać na łyżce drewnianej - nóż podczas cięcia zatrzyma się na jej brzegach. Nacięte ziemniaki ponownie płuczemy w ziemnej wodzie, aby plasterki się nie sklejamy. Układamy je na kawałku folii aluminiowej wysmarowanej oliwą i natłuszczamy dodatkowo z wierzchu. Oprószamy wszystkie grubą solą, papryką i pieprzem. Zwijamy folię i całość wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200*C. Pieczemy ziemniaki 30 minut. Po tym czasie rozwijamy je, smarujemy roztopionym masłem (po 2 łyżeczki na każdą bulwę) i ponownie zawijamy folię. Pieczemy ziemniaki kolejne 30 minut, aż wszystkie będą miękkie. 




Jeśli nie wiesz, które gatunki ziemniaka nadają się do pieczenia, koniecznie zajrzyj do mojego poradnika.

1 komentarz

  1. Niby taki niepozorny ten ziemniak i zwykły, a tyle pysznych rzeczy można z niego wymyślić! :-)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję Ci bardzo za miłe słowa/konstruktywną krytykę.
Mam nadzieję, że miło spędziłeś u mnie czas.

przepisy kulinarne Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów zBLOGowani.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne