Uwielbiam wszelkie ziemniaczane eksperymenty. Dziś przyszła kolej na niezwykle aromatyczne i efektowne...
ZIEMNIACZKI PAPRYKOWE ZAPIEKANE W FOLII
Składniki (4 porcje):
- 10 ziemniaków średniej wielkości
- 2 łyżeczki papryki słodkiej
- szczypta soli morskiej
- pieprz do smaku
- 50 g masła
- oliwa z oliwek
- gałązki rozmarynu
Ziemniaki myjemy dokładnie. Obieramy skórkę jeśli jest uszkodzona lub stara. Czyste bulwy nacinamy w poprzek co 2 mm - nie przecinamy ich jednak do końca. Najlepiej każdego ziemniaka układać na łyżce drewnianej - nóż podczas cięcia zatrzyma się na jej brzegach. Nacięte ziemniaki ponownie płuczemy w ziemnej wodzie, aby plasterki się nie sklejamy. Układamy je na kawałku folii aluminiowej wysmarowanej oliwą i natłuszczamy dodatkowo z wierzchu. Oprószamy wszystkie grubą solą, papryką i pieprzem. Zwijamy folię i całość wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200*C. Pieczemy ziemniaki 30 minut. Po tym czasie rozwijamy je, smarujemy roztopionym masłem (po 2 łyżeczki na każdą bulwę) i ponownie zawijamy folię. Pieczemy ziemniaki kolejne 30 minut, aż wszystkie będą miękkie.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHGqDo2kMiNMPCE-wJ4VRNsufthnz0GcSQN0e7qYIziX2ne3PuC7daLbmUClw2PD-O_lE8wS9f4fQN1Igj2zkW1rDWKm34_p3p0LjlJ83javB2g7GtHsIzEEwpo-V_ydljZWakcqRjT0U/s1600/ziemniak.gif)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0dsQpNEc6PANX9EpILp9VTA-FqFrjJDpq7CsfO1x8_mzBFaTLPKoM3qLhklZe20RYs9JTTQZgwYhRE0Ya265pcO-8ua-BcfA95p4NVH83hRizAuk6uZQKTAmZkopOqEBKw1lcU11hLl8/s1600/DSCN2958.JPG)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWAJV98iQOQeRiD5sNydRWN8Po4OF7DCsR45MQoVs3DeBDD5QB5mKojjpVcaJA62A9sxBA6tjlqDIcHupIy4-tU8r_MOEhuVOzchqVUi_l08vF_GtWmX9X_sYoPgufB16TelV6bZdjTUQ/s1600/DSCN2962.JPG)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPEXKhV4AIy0a06pDvnR9Avd4IbL2M4YgDW8M0HjGYSlniP7KvrY9t4b1yEH5lPOakQYExsKx7V0VH91YmSRtDxC6V7S01Lwfqy09YfHO79rP8APeBR9jh9BU5yopcaLatg1PxOOOuE7c/s1600/DSCN2966.JPG)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgw1l_xqwiEIfadMAt1BXcWf401j8PtoqgNy9hurb5-RohgcUU9eP4IaX_oIt30Yu4k7cWq_Fm3PO0NArTaHM5alaCeZzcrfH7Bg4IaE7hrm0i-U_XwiKmI022RNyqv2z6g4WqPM0P5ly8/s1600/DSCN2968.JPG)
Jeśli nie wiesz, które gatunki ziemniaka nadają się do pieczenia, koniecznie zajrzyj do mojego
poradnika.
Niby taki niepozorny ten ziemniak i zwykły, a tyle pysznych rzeczy można z niego wymyślić! :-)
OdpowiedzUsuń