ORZECHOWIEC Z POWIDŁAMI I KAJMAKIEM

U mnie powidła (klik) nigdy nie dotrzymają zimy. Jak tylko pojawi się ich nowa porcja muszę upiec ciasto z powidłami. Połączenie orzechów, miodu, powideł i kajmaku przypadnie Wam do gustu. Przekonajcie się sami. Ciasto jest najlepsze dwa dni po upieczeniu.

ORZECHOWIEC Z POWIDŁAMI I KAJMAKIEM

Składniki:
ciasto
  • 3 i 1/2 szklanki mąki pszennej tortowej
  • 2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 200 g masła
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1/2 szklanki miodu
  • 2 jajka
orzechy
  • 50 g masła
  • 3 łyżki miodu
  • 400 g orzechów włoskich
  • 4 łyżki cukru
krem
  • 2 szklanki mleka
  • 1/2 szklanki kaszy manny
  • 150 g masła
  • 3 łyżki cukru
dodatkowo
Zagniatamy ciasto.
Mąkę przesiewamy z sodą. Dodajemy zimne masło. Siekamy. Dodajemy cukier, miód i jajka. Zagniatamy ciasto. Następnie dzielimy je na 3 części. Każdą część rozwałkowujemy na prostokątne placki o wymiarach naszej blaszki (u mnie 38 cm x 25cm). 
Przygotowujemy orzechy.
Masło rozpuszczamy z cukrem i miodem w rondelku (na małym ogniu). Dodajemy posiekane orzechy. Całość studzimy, a następnie rozsmarowujemy na jednym z placków.
Pieczemy placki 15 minut w piekarniku nagrzanym do 170*C (funkcja góra-dół).
Przygotowujemy krem.
Mleko zagotowujemy, wsypujemy kaszę i gotujemy na małym ogniu kilka minut, często mieszając, żeby kasza się nie przypaliła. Studzimy ją. Masło ucieramy z cukrem. Stopniowo dodajemy kaszę. 
Składamy ciasto.
Pierwszy placek smarujemy powidłami. Następnie wykładamy krem, kolejny placek, kajmak i ostatni płat z orzechami. 

Brak komentarzy

Prześlij komentarz

Dziękuję Ci bardzo za miłe słowa/konstruktywną krytykę.
Mam nadzieję, że miło spędziłeś u mnie czas.

przepisy kulinarne przepisy kulinarne Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Odszukaj.com - przepisy kulinarne