Przepis na te ciasteczka andrutowe dostałam od znajomej. Pochodzi z jej starego zeszytu szkolnego z 1987 roku. Na ZPT (zajęciach praktyczno-technicznych) dzieci szyły, gotowały, uczyły się zaradności życiowej i dobrego gospodarowania. Te ciastka to kwintesencja domowych deserów sprzed lat. Musiało być słodko, prosto i bez udziwnień. Wystarczy kilka składników, chwila pracy i gotowe – dokładnie tak, jak robiono to kiedyś. Jeśli jesteście sentymentalni i lubicie przepisy z historią, ten zdecydowanie przypadnie Wam do gustu. Ciastka są przepyszne. Ciężko im się oprzeć, jednak zdecydowanie lepsze są, gdy nieco poleżą i nawilgną, także warto uzbroić się w cierpliwość.
CIASTKA ANDRUTOWE Z MASĄ CZEKOLADOWĄ
Składniki:
- 2 paczki/8 andrutów
- 200g masła
- 250ml mleka
- 200g cukru kryształu
- 200g mleka w proszku
- 2 łyżki kakao
Masło rozpuszczamy w garnku o grubym dnie. Wlewamy do niego mleko i całość zagotowujemy. Wsypujemy cukier i ponownie masę podgrzewamy, cały czas ją mieszając. Zdejmujemy naczynie z ognia. Wsypujemy mleko w proszku i kakao. Intensywnie krem mieszamy. Ponownie stawiamy naczynie na ogniu i gotujemy jeszcze 3 minuty. Czekoladę studzimy. Andruty smarujemy masą, przykrywamy papierem i odstawiamy na kilka godzin, żeby wszystko się skleiło. Następnie kroimy ciasto w kostkę lub romby.
Brak komentarzy
Prześlij komentarz
Dziękuję Ci bardzo za miłe słowa/konstruktywną krytykę.
Mam nadzieję, że miło spędziłeś u mnie czas.