KRUCHE PIERNIKOWE SZYSZKI

Nic nie wprowadza w świąteczny nastrój tak, jak własnoręcznie przygotowane słodkości. Dziś mam dla Was przepis na kruche piernikowe szyszki – aromatyczne ciastka, które zachwycą zarówno dzieci, jak i dorosłych. Idealne do popołudniowej kawy, na świąteczny stół lub jako słodki prezent dla bliskich. Przygotowanie ich jest prostsze, niż myślicie – a efekt zaskoczy wszystkich!

KRUCHE PIERNIKOWE SZYSZKI

Składniki:

• 250g mąki krupczatki
• 125g masła
• 50g cukru pudru
• 1 łyżka miodu spadziowego / wielokwiatowego
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 kopiata łyżka śmietany 18%
• 2 łyżeczki przyprawy do piernika

Piekarnik nagrzewamy do 170°C.
Masło, śmietanę i jajko wyjmujemy prosto z lodówki (składniki muszą być zimne).
W misie robota kuchennego zarabiamy ciasto z podanych składników. Owijamy je folią i odstawiamy na 1 godzinę do lodówki. Jeśli używamy tradycyjnych foremek do ciasteczek (wykrawaczek), ciasto rozwałkowujemy na grubość 5mm i wykrawamy ciasteczka.
Jeśli używamy foremek drewnianych (jak ja), obsypujemy mąką ich wnętrze (dość dokładnie), ciastem wyklejamy foremki, ścinamy nadmiar ciasta nożem, a następnie odwracamy foremkę do góry dnem by ciasteczko z nich wypadło (ja delikatnie odklejam brzegi palcami lub nożem).
Ciasteczka układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy 25 minut (grzanie góra-dół).